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实用的农产品加工技术豇豆干制作【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:43:16 阅读: 来源:叶菜类厂家

[导读]图为:豇豆我国是一个农业大国,农产品的种类十分丰富,一般农产品都具有很强的时令性和季节性,不容易保存。但劳动人民的智慧是无穷的,经过多年的积累,研发了多种加工技术,不仅能增加保质期,而且使农产品具有更独…

图为:豇豆

我国是一个农业大国,农产品的种类十分丰富,一般农产品都具有很强的时令性和季节性,不容易保存。但劳动人民的智慧是无穷的,经过多年的积累,研发了多种加工技术,不仅能增加保质期,而且使农产品具有更独特的风味。下面介绍一下豇豆干的制作技术。

原料选择和整理。选择粗壮长直、色泽新鲜、肉质鲜嫩的豇豆,然后进行整理。把两端的茎须去掉,清理掉有虫眼的部分,将原料用清水洗净,放在通风处晾干。

腌制。把水烧开,再把洗净的豇豆放到沸水中,让水完全浸过,放置5分钟左右。再把豇豆捞出来,根据个人口味抹上盐。

晾晒。把腌制过的豇豆放在太阳下晒干,注意晾晒时间不宜过长,以免过干,影响口感。

晾干后可以直接收入干净的袋中保存,也可以放入腌菜坛中封存。

农产品 经过简单的加工后,便能使得老百姓的餐桌变得丰富多彩。

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