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黄花瘦肉粥怎么做

发布时间:2019-12-04 11:58:45 阅读: 来源:叶菜类厂家

让小编来教您黄花瘦肉粥怎么做,如何做黄花瘦肉粥才好吃吧。

黄花瘦肉粥

黄花瘦肉粥怎么做

1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;

2. 瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片;

3.姜去皮切丝;

4. 锅内注入约1500毫升冷水;

5. 放入粳米煮至稍滚;

6. 放入肉片、黄花菜、姜丝,煮沸后改用小火慢慢熬煮;

7. 待粥稠后加盐调味即可。

黄花瘦肉粥的营养分析

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”近几年来,食用鲜花正成为一种新的饮食潮流。营养专家认为,常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高肌体免疫力,起到美容颜肤的作用。把鲜花做成花粥更是人们常见的吃法,现介绍如下:

一、菊花粥:菊花粥的制法:霜降前采菊花去蒂,晒干碾成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一二开即可。

菊花气味清香,凉爽舒适。菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有 氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用,《神农本草经》把它列为上品,谓“久服利血气、驻颜色、轻身、耐老”,《离骚》也有“夕 秋菊落英”的诗句。适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力。《慈山粥谱》说:“菊花粥养肝血、悦颜色。”久服美容艳体,抗老防衰。

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