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合肥品地方特色美食摘生态有机蔬果-【新闻】

发布时间:2021-04-08 14:09:20 阅读: 来源:叶菜类厂家

合肥品地方特色美食 摘生态有机蔬果

提起合肥地方土菜,王拐岗是一个让人十分熟悉而又心生向往的地方。在蜀山生态文化旅游休闲区,不仅有王拐岗美食,还有回民街牛羊肉、生态农庄绿色农产品等各色美食。同时,这里还有制作粉折、麻油等传统手工技艺的匠人,带您找回纯真的味道。这里,是特色美食之乡、有机蔬果之园,不仅吸引众多吃货,也会留住众多游客,令近者悦、远者来。

在农家小舍感受蜀山味道

说到鱼饺,大多数人想到的是鱼形饺子,或者是鱼肉馅的饺子?在小庙镇黄冲闸附近,有这样一家黄冲鱼饺馆。15斤以上的新鲜草鱼,片成蝴蝶片,鱼肉本身的粉红色,就让人垂涎欲滴。精心调制的馅料,用秘传的手法包入鱼皮中,下锅两三分钟后,一份鱼饺即可做成,真正做到下锅不烂、出锅不散。新鲜鱼肉配合特色的馅料,鱼肉的弹牙、馅料的美味,在口腔里调和、碰撞,美味十足。而配合鱼饺的另一道美食,是经过特别腌制的鸭卷,两道菜品在味蕾中相互交织,鲜美和满足油然而生。

凡要寻觅此类家常美味,要离城越远越好。在蜀山区,像黄冲鱼饺馆这样的农家小舍有很多。目前,蜀山区共有星级农家乐16家,其中五星级农家乐1家、四星级农家乐9家、三星级农家乐6家,林艺园林、蜀景生态园、同兴园、景阳农庄等,很多都藏在弯弯绕绕的乡村道路中间,但令人垂涎的招牌菜总能让你不厌其烦地寻根溯源,大概是找对了地方才会有对的口味。

去北分路回民街品特色牛羊肉

蜀山生态文化休闲区是多民族、多宗教聚居之地,特别是回族文化氛围浓厚,其中位于北分路村的回民街,以其特色鲜美的牛羊肉闻名远近。每到年关,前往这里采购牛羊肉的人络绎不绝。

根据规划,休闲区将充分发挥北分路村作为回民聚居地的优势,以回民文化为主题,整合北分路老街、北分路清真寺、牛羊屠宰场等资源,发展一批具有回民风情的特色美食餐厅、手工艺品店铺、回民文化展示体验馆、回民风情民宿客栈集群等,打造一个集文化展示、文化休闲、美食体验、风情体验、特色购物等功能于一体的北分路回民文化村。

来1400年历史的梁墩老街尝美味

蜀山区梁墩老街是一条有着1400年悠久历史的老街,人文底蕴深厚,美食文化独特。根据规划,休闲区将重点打造梁墩骑行美食村,以梁墩社区为基础,依托现已开发的梁墩美食街区,借鉴陕西袁家村的发展模式,以美食餐饮产业为支撑,改造提升一条汇集合肥本地美食的特色休闲街区。

同时,对接半马骑行线路的建设,以骑行骑游为切入点,休闲区将面向专业的户外运动爱好者和大众体育健身客群,建设一个蜀山骑游服务大本营,并完善相关骑游服务、交通换乘、装备租赁等功能。在此基础上,休闲区将利用现有民居资源,率先发展一批美食主题民宿、骑游主题民宿、骑游俱乐部等特色业态,打造集美食品味、骑游服务、户外休闲、运动培训、赛事活动等功能于一体的梁墩骑行美食村。

进生态园采摘新鲜水果

近年来,蜀山区坚持生态文旅区,发挥绿色、生态、近郊等优势,加快都市农业转型,果园经济发展迅速。旅游休闲区内有好几处集休闲观光、科普体验于一体的特色果园、农场,周末几个家庭组团自驾前去采摘新鲜的时令果蔬,已经成为这个季节广大市民*的休闲方式,体验收获的乐趣,尽享诗意慢生活。

小庙镇枣林生态园里的百余亩火龙果和无花果都已经进入成熟期,果肉饱满,鲜嫩多汁,甜度堪比西瓜,每年从7月起,可持续采摘到12月中旬,还有桑葚采摘园、山核桃采摘园,种类多样。同样位于小庙镇大柏社区的果玩综合体盛产一种特色金果梨,*克重可达2000克,绿色种植、皮薄色亮、口感酥爽。袖珍百果园里更有45种水果可以满足市民四季采摘的需要。除此之外,蜀山樱桃园的欧洲大樱桃、祥源幸福农场的覆盆子等等,都是市民日常采摘的新选择。

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