【资讯】一元以下菜重回市民餐桌预计近期菜价持续走低蔬菜栗蕨属

发布时间：2020-11-04 11:13:31 阅读：次来源：叶菜类厂家

“一元以下”菜重回市民餐桌预计近期菜价持续走低蔬菜

西红柿1.98元/斤、黄瓜1.38元/斤、茄子1.78元/斤、卷心菜0.68元/斤……随着气温持续升高以及本地叶类菜大量上市，城区多数蔬菜价格迅速走低，部分蔬菜的价格跌到1元以下，轻便的“菜篮子”又回归市民餐桌。有蔬菜批发商表示，当前已进入蔬菜价格快速回落的季节，预计未来一段时间菜价有望继续回落。

部分蔬菜价格跌幅超一半

日前，记者探访蔬菜批发市场及城区多个农贸市场了解到，随着气温逐渐回升，蔬菜身价整体跳水，有部分蔬菜价格的跌幅超50%。

记者在城区红星农贸市场发现，摊位前各种蔬菜应有尽有，时不时有市民前来购买。“我买了五六种蔬菜，花了不到30元。”市民刘大姐告诉记者，这些菜要是放在两个月前，至少得花50元。“最近半个月，蔬菜的价格下跌幅度较大，3月下旬，西红柿、西葫芦、茄子等蔬菜的价格都比现在高1元左右。”蔬菜批发商徐老板告诉记者，相比月初，除了少数蔬菜价格出现小幅上涨，多数蔬菜每斤下跌了0.5元至1元不等。

随后，记者在探访城区市场的过程中注意到，一些蔬菜摊贩为了吸引顾客消费，直接将芹菜、油麦等蔬菜打捆出售，一捆价格多在两三元。一位蔬菜摊贩告诉记者，这些天天气转暖，阳光充足，绿叶菜长得快，几天就一茬，上市量比半月前翻了一番，价格也掉了一大截，芹菜、卷心菜、菠菜、小白菜都降到1元/斤。随着气温不断升高，蔬菜价格还会走低。

本地菜产量增加、需求未变，直接拉低价格

根据市农业部门发布的数据显示，进入3月份以来，受气温回升、本地菜集中上市的影响，全市蔬菜批发价格呈现出大幅下降态势。其中，在纳入统计分析的50种蔬菜中，价格与上月同期环比上涨的有4种，分别是北瓜、土豆、刚白菜和蒜薹；环比下降的有36种，降幅居前五位的分别是苦瓜、西芹、山药、芹菜和小白菜。与去年同期相比，价格同比上涨的只有1种，为姜；同比下降的有41种，降幅居前五位的分别是苦瓜、山药、菠菜、圆葱和芹菜。

“气温回升，产量提高，市场上各类蔬菜的价格整体下降，由于蔬菜供给充足，我市不少地方的蔬菜产量增加，出现了滞销的情况。受多种因素影响，蔬菜身价整体跳水。”业内人士分析认为，气温回升是主要原因，去年年底和今年年初天气较好，气温均明显高于去年同期，为蔬菜生长提供了较好的气候条件，大棚菜和本地露天菜大量上市，供应量骤增。

春节假期过后，居民消费减少，导致供大于求，菜价大幅下跌。同时，部分菜农跟风种植，蔬菜供应增加，需求不变，直接导致菜价下跌。预计随着天气持续转暖以及本地菜的大量上市，蔬菜价格将继续回落。

春末夏初饮食养生

●多吃各种瓜

冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

●多吃凉性蔬菜

除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。此外，多吃苦味食品，夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。

●不宜随意吃菜

如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。爱美的女士应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。