红焖土豆条一盘都不够吃

红焖土豆条一盘都不够吃

红焖土豆条

材料：土豆250g，油适量，盐适量，老抽1勺，芹菜适量，蒜蓉2粒，红辣椒1支，姜蒜适量，麻油适量

做法：

1.土豆洗净去皮，切成粗条

2.土豆条下锅煎至于表面金黄，沥起待用

3.锅内留少许底油，爆香姜蒜和红辣椒

4.再下土豆条一起翻炒，下食盐和老抽调味，放适量清水焖煮至入味收汁，起锅撒上芹菜粒即可

可乐鸡翅

食材配料；

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。

做法步骤；

1.先把锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2.再用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3.大葱切段，姜去皮切片。

4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

洋葱麻辣鸡丝

食材大鸡腿一个、青红椒适量、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、鸡汤适量、花椒油适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量。

做法1、大鸡腿一个。

2、锅内适量清水，鸡腿放入，加入适量盐，姜，花椒，八角，干红辣椒。

3、中火煮30~35分钟。中间翻一两次面，让鸡腿熟透。

4、煮好的鸡腿。

5、鸡腿捞入冰水中浸泡片刻。（加适量冰块更好）

6、煮鸡腿的汤晾一些备用。

7、鸡腿撕成粗丝，洋葱切成丝，青红椒，姜丝。

8、花椒油，鸡丝，青红椒，洋葱放入盆内。

9、适量盐，生抽，香油，鸡汤，麻椒油多放些，红油拌匀装盘。

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