红焖土豆条一盘都不够吃
发布时间:2022-07-06 06:58:35
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来源:叶菜类厂家
红焖土豆条一盘都不够吃
红焖土豆条
材料:土豆250g,油适量,盐适量,老抽1勺,芹菜适量,蒜蓉2粒,红辣椒1支,姜蒜适量,麻油适量
做法:
1.土豆洗净去皮,切成粗条
2.土豆条下锅煎至于表面金黄,沥起待用
3.锅内留少许底油,爆香姜蒜和红辣椒
4.再下土豆条一起翻炒,下食盐和老抽调味,放适量清水焖煮至入味收汁,起锅撒上芹菜粒即可
可乐鸡翅
食材配料;
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。
做法步骤;
1.先把锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2.再用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3.大葱切段,姜去皮切片。
4.锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5.把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6.再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7.打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
洋葱麻辣鸡丝
食材大鸡腿一个、青红椒适量、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、鸡汤适量、花椒油适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量。
做法1、大鸡腿一个。
2、锅内适量清水,鸡腿放入,加入适量盐,姜,花椒,八角,干红辣椒。
3、中火煮30~35分钟。中间翻一两次面,让鸡腿熟透。
4、煮好的鸡腿。
5、鸡腿捞入冰水中浸泡片刻。(加适量冰块更好)
6、煮鸡腿的汤晾一些备用。
7、鸡腿撕成粗丝,洋葱切成丝,青红椒,姜丝。
8、花椒油,鸡丝,青红椒,洋葱放入盆内。
9、适量盐,生抽,香油,鸡汤,麻椒油多放些,红油拌匀装盘。
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