“十个严查”保障中高考食品安全

十个严查保障中高考食品安全

2020年高中考即将来临，为做好疫情防控常态下的食品安全，预防食品安全事件的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，近日，安徽省颍上县人民政府下发《关于开展学校（含托幼机构）食品安全和环境卫生专项检查的通知》，对中高考期间食品安全和环境卫生工作进行再安排、再部署。

此次检查的工作目标是：以发现问题为导向，通过专项检查彻底压实责任、彻底排查隐患、彻底抓好整改、彻底规范提升，确保广大师生饮食安全。

专项检查主要内容是：一是严查学校食堂是否建立食品安全责任制、二是严查学校食堂持证经营情况、三是严查从业人员健康证明是否有效、四是严查索证索票制度是否落实、五是严查清洗消毒是否到位、六是严查是否存在违法使用食品添加剂行为、七是严查加工制作操作是否规范、八是严查是否做好食品留样工作、九严查学校食堂明厨亮灶、十是严查环境卫生是否整洁。

专项检查工作步骤是：一是乡镇自查阶段，由辖区各乡镇党委、政府牵头，各相关部门配合对十个方面进行自查，对发现的问题和风险隐患，制定整改措施。二是县级督查检查阶段。县食安办牵头组织县市场监管局、县教育局等成员单位进行督查。针对有突出问题和薄弱环节的学校、幼儿园食堂依法严厉查处。三是结果运用阶段。对工作完成较好，扎实有效的乡镇进行通报表扬，予以奖励；对自查、整改不到位或未进行自查、整改的学校、幼儿园将予以通报，相关责任人不得评优、评先，失职失责的依法、依规严厉查处。

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