【资讯】中国工程院报告称农药化学污染物是我国食品污染主要源头异色飞蓬
发布时间:2020-11-04 11:36:06
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来源:叶菜类厂家
中国工程院报告称农药化学污染物是我国食品污染主要源头
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中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示,虽然我国食品安全水平在不断提升,仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。当前引起食品安全问题的根源主要是由于环境的污染。其中,农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。
“虽然我国食品安全水平在不断提升,但是我国食品安全治理体系仍然存在薄弱环节,我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。”项目执行副组长、中国工程院院士庞国芳说。
据项目组介绍,2009年至2013年我国进境不合格食品批次和数量逐年增加;2002年至2012年欧盟食品饲料预警系统RASFF通报的中国食品安全问题3706件,在通报的144个国家和地区中连续五年排在首位。2014年消费者调查显示,消费者高度关注食品安全,但满意度仅为13%。除了食品质量安全方面的隐忧,我国还面临食品营养缺乏和过剩双重的挑战。
“总结起来,我国凸显四类主要食品安全风险。”庞国芳说,第一,病原微生物污染是造成食品中毒死亡的主要原因,因此,病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求;第二,农兽药滥用则是当前食品安全源头污染的主要来源,可以说我国农兽药应用仍然处于无序状态;第三,重金属、真菌毒素等污染物构成粮食食品安全长远隐患,其中,粮食重金属污染物主要为镉、砷、铅和汞,而重金属超标率较高的粮食区域在南方和西南省区;第四,非法添加、掺杂使假和欺诈仍是我国现阶段突出的食品安全问题。
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